첫번째 맛여행 종목인 간장게장을 맛보기 전에 군산에 유명하다는 냉면 시식...
김선생은 김자가의 냉면 사랑에 이미 항복한 상황...^^...
다대기와 겨자...
돼지고기와 닭고기, 오이가 고명으로...
면은 흡사 칡냉면과 비슷한 느낌....
메밀향을 부족하고 질기다...
그러나 직접 물어보니 칡냉면은 아니라고....
국물은 닭고기를 쓴 듯한....
달고 새콤한 느낌은 아니고 찝찔한 느낌...
육수는 보이는 것 보다 나쁘진 않지만 면은 실패수준....
지역별로 유명한 냉면을 먹으러 다니는 것도 좋은 여행일 될 듯.......^^
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Comments
얼떨결에 들어갔는데, 나쁘지 않았던듯...필동면옥이나 을지면옥에서 먹는 평양냉면과 다르게 면이 쫄깃하고 색쌀이 진하고, 국물맛은 닭 육수의 느낌이 강하면서 무슨 가루를 얹어서 특이~ 그리고 닭편육도 색달랐더듯. 암튼, 냉면...노래는 좋은데 김작가님 따라가서 '먹는' 건 이제 좀 질리려고..ㅎㅎ
면이 너무 질기고 메밀이 거의 안들어 있는 느낌...심지어 칡냉면이 아닌가 하는 생각까지...
달콤새콤한 고기집 냉면은 아니었지만 김작가 취향은 아닌듯...^^...