금요일 저녁은 김작가가 만든 봉골레 스파게티
해감된 바지락을 사와서 흐르는 물에 간단히 씻고...
바지락, 다진마늘, 올리브유, 화이트와인을 넣고 바지락을 익혀 준다...
자작하게 국물이 생기는데 이것이 기본 소스...^^....
다시 마늘, 마른고추를 올리브유에 볶다가 만들어 둔 소스와 소스를 마무리 하고....
스프게티 면을 삶고....
만든 소스에 스파게티면을 넣고 싱거우면 소금간을 하면서 볶아준면 완성....
스파게티의 느끼함을 달래기 위해 준비한 비빔국수....
매콤하고 좋다...^^...
Trackback
Trackback Address :: http://www.kimcne.com/trackback/415
Comments
진짜 맛있었어요. 기본 소스 만든 뒤에 1인분씩 따로 마늘,올리브유, 소스 넣고 따끈하게 만들어주니 완전 짱! 땡큐!!!
난 비빔국수가 더 좋았는데...ㅋ