3월31일부터 4월4일까지 중국-베트남 출장...
첫날 베이징에 도착해서 중국본사를 방문하고 하루종일 미팅...
베이징 공항으로 입국중...
김작가 처음으로 중국 입국이다...^^...
저녁 메뉴를 고름에 있어서 김작가의 냉면에 대한 집착이 크게 작용하여 선택된 평양해당화...
사실 다른 메뉴보다도 냉면을 맛보고 싶어서 가게 되었다는...ㅋ
그리고 북한술...
간단히 평양소주 한잔 하기로하고...
해물신선로 등 많은 요리를 맛보았으나...사진은 찍지 못하고..
마지막으로 나온 평양냉면....^^....
북한에서 온 여성동무의 도움으로 장군님이 알려 주신 방법으로 시식....
면에 식초를 뿌리고 육수에 겨자를 풀고....
그리고 면위의 양념을 잘 섞어서 한입...
면의 색은 검은 편이지만 메밀맛은 강하지 않고 식감도 다소 물렁물렁, 찐드찐득...
그리고 온갖 양념을 다 풀어서 먹으니 이건 거의 동네 분식점 냉면과 흡사한 맛...ㅋㅋ
아마도 자극적인 음식에 길들여진 남쪽 사람을 겨냥한 것이 아닌가 하는 생각까지 들더라는...
그래서 고명은 다 빼고 육수에 면만 말아서 한그릇 추가하여 시식....
심심한 육수에 다소 질긴 면발...나쁘지 않다....
하지만 이미 김작가는 필동면옥에 입맛이 길들여져 있는 모양이다...^^...
첫날 베이징에 도착해서 중국본사를 방문하고 하루종일 미팅...
베이징 공항으로 입국중...
김작가 처음으로 중국 입국이다...^^...
저녁 메뉴를 고름에 있어서 김작가의 냉면에 대한 집착이 크게 작용하여 선택된 평양해당화...
사실 다른 메뉴보다도 냉면을 맛보고 싶어서 가게 되었다는...ㅋ
그리고 북한술...
간단히 평양소주 한잔 하기로하고...
해물신선로 등 많은 요리를 맛보았으나...사진은 찍지 못하고..
마지막으로 나온 평양냉면....^^....
북한에서 온 여성동무의 도움으로 장군님이 알려 주신 방법으로 시식....
면에 식초를 뿌리고 육수에 겨자를 풀고....
그리고 면위의 양념을 잘 섞어서 한입...
면의 색은 검은 편이지만 메밀맛은 강하지 않고 식감도 다소 물렁물렁, 찐드찐득...
그리고 온갖 양념을 다 풀어서 먹으니 이건 거의 동네 분식점 냉면과 흡사한 맛...ㅋㅋ
아마도 자극적인 음식에 길들여진 남쪽 사람을 겨냥한 것이 아닌가 하는 생각까지 들더라는...
그래서 고명은 다 빼고 육수에 면만 말아서 한그릇 추가하여 시식....
심심한 육수에 다소 질긴 면발...나쁘지 않다....
하지만 이미 김작가는 필동면옥에 입맛이 길들여져 있는 모양이다...^^...
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Comments
평양냉면 매냐다운 시식평이네요~ 신랑 출장 가 있는 동안 어찌나 심심하던지...TT
평양면옥에 약탄다는 소문이 있습니다. 약의 강도는 안세병원 뒷편 집이 더 심한듯하구요.
가급적 방문 자제 바랍니다.
ㅋㅋ...필동면옥 추천 드립니다...